Cuisinier - Cuisinière H/F - Topo Gigio

Au sein d'un restaurant traditionnel de spécialités italiennes, situé sur le Cap d'Agde, vous rejoindrez notre équipe en cuisine.

Prise de poste dés que possible jusqu'au 30 septembre. Poste non logé.

Service assuré le midi et le soir
Etablissement ouvert le week-end

Le cuisinier (H/F) :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés et maitrise les normes HACCP

Experience: 2 An(s) - Sur le même poste

Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Chaîne du froid