Second de Cuisine en Traiteur H/F - la Cuisine d Edgars

Prise de poste : Août 2026 Qui sommes-nous ? La Cuisine d'Edgars est une maison de traiteur passionnée par le goût et le partage. Nous offrons une cuisine du jour savoureuse pour nos clients sur place ou à emporter, ainsi qu'une activité événementielle sur-mesure (buffets, cocktails, réceptions). Pour accompagner notre croissance et seconder le Chef, nous recherchons notre futur Second de Cuisine (H/F).Vos missions : Bras droit du Chef, vous êtes un élément moteur de la cuisine et participez activement à la vie de la boutique et aux succès de nos événements.- Production culinaire : Préparation des plats du jour pour la vente à emporter et la restauration sur place (frais, de saison, fait maison).- Événementiel : Création, dressage et mise en valeur des buffets, cocktails d'entreprises et événements privés.- Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur des produits et participation aux inventaires.- Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP, nettoyage et entretien du poste de travail.- Management : Remplacement et déclinaison des consignes du Chef en son absence, encadrement éventuel des commis ou apprentis. Votre profil :- Diplôme : CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine requis.- Expérience : 2 à 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire (en traiteur, restauration traditionnelle). Compétences : Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de découpe et vous avez le sens du détail pour le visuel des buffets. Qualités : Organisé(e), autonome et rigoureux(se), vous savez gérer le rythme soutenu des coups de feu. Vous possédez un excellent esprit d'équipe. Ce que nous vous offrons (Conditions du poste) Horaires : Travail en journée : 8-12h et 17-20h30 Rémunération : Salaire selon la grille conventionnelle en vigueur. Avantages :- Mutuelle d'entreprise avantageuse.- Prise en charge des repas sur place.- fermé le dimanche Pour postuler : Vous souhaitez relever un nouveau défi et régaler nos clients ? Envoyez-nous votre CV et un mot d'accompagnement.

Experience: Débutant accepté - SI DIPLÔMECompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Réception de marchandises
• Préparation de légumes? ou de fruits