Manager en Restauration Rapide - Enjoy Tacos H/F - Enjoy Tacos

Enjoy Tacos, enseigne française de restauration rapide spécialisée dans le tacos, ouvre son restaurant à Agde et recrute son/sa futur(e) Manager.

Vos missions principales :

Encadrer, animer et motiver une équipe d'employés polyvalents (planning, briefings, montée en compétences)
Garantir la qualité de service et la satisfaction client en toutes circonstances
Superviser la production en cuisine et veiller au respect des standards Enjoy Tacos
Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant
Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
Suivre les indicateurs de performance (CA, tickets moyens, gestion des pertes)
Être le relais entre la direction et l'équipe opérationnelle
Conditions du poste :

Amplitude horaire du restaurant : 9h à minuit, 7j/7
Horaires variables incluant soirs, week-ends et jours fériés
Environnement dynamique à forte cadence
Profil recherché :

Expérience significative en restauration rapide ou restauration commerciale
Première expérience en management d'équipe souhaitée
Sens du service client, rigueur et réactivité
Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe
Maîtrise des normes HACCP
Ce que nous offrons :

Intégration dans une enseigne française en plein développement
Formation aux standards Enjoy Tacos
Évolution possible selon les performances

Experience: 12 Mois

Compétences: Législation sociale,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.