Second - Seconde de Cuisine H/F - le Comptoir des Vignes

Second de cuisine confirmé (H/F) - CDI 39h - Ouverture mi-mai 2026

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du Comptoir des Vignes à Montpeyroux (34150), nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e)

LE RESTAURANT :
Le Comptoir des Vignes sera un bar à vin & restaurant, proposant une cuisine faite maison à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et maîtrisée.

ORGANISATION ET CONDITIONS DE TRAVAIL :
CDI - 39h/semaine
poste en coupure

Le restaurant sera ouvert :
- tous les midis
-mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir

Organisation :
- 2 jours de repos par semaine dont 2 dimanches de repos par mois
- Autonomie les jours de repos du Chef

MISSIONS :
- Assurer le service en autonomie
- Participation aux menus
- Gestion des mises en place
- Respect HACCP
- Gestion des stocks

PROFIL :
Second confirmé ou chef de partie expérimenté
Autonome
Organisé
Fiable
Esprit d'équipe

REMUNERATION :
CDI 39h
2580 € brut / mois
Repas pris en charge

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Préparation des repas