Agent de Restauration 2Ème Degré H/F - Ccas Territoire Rhone Ain Loire

La CCAS recherche 2 agents de restauration qualifiés avec des expériences de cuisinier pour travailler durant l'évènement de CAPECHECS, qui se tiendra au cap d'Agde.
Un poste du 20/10 au 31/10 et un poste du 24/10 au 31/10.

Les missions :
- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages
- Approvisionner et distribuer les différents stands du self
- Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires
- Encaisser les repas des bénéficiaires
- Assurer, le cas échéant, un service à table
- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur
- Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié
- Réaliser et dresser les grillades « minutes »
- Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des syndicats de salariés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

• Créativité
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie
• Plonge