Agent Polyvalent Restaurant Municipal - Pezenas H/F - Communes

Pézenas, ville des Métiers d'Art, station de tourisme surclassée (8.400 habitants) reconnue Grand Site Occitanie, Secteur sauvegardé.

LA VILLE DE PÉZENAS (HÉRAULT) RECHERCHE

Filière technique (Catégorie C) à temps non complet 30 heures par semaine H/F
Poste à pourvoir le 1er octobre 2026

Sous la responsabilité de la cheffe de service, vous devrez réchauffer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective
Distribution des repas
Participer à l'entretien des locaux et du matériel de restauration

Mission principale
Mise en place des salles de restauration
Assurer le nettoyage et rangement secteur salles et cuisines
Remise en températures des plats. Aide à la préparation froide.

Activités du poste
Organiser la mise en place des salles de service
Veiller au bon déroulement de la prise des repas
Distribution des plats au restaurant
Nettoyage des salles, plonge
Trier et évacuer les déchets, tri bio déchets
Détachement ponctuel sur des missions suivant nécessités
Préparation cuisine, pôle froid ou chaud
Autorisation enregistrée, service DRH, pour la conduite du véhicule mairie, pour livraison repas aux écoles ou centre de loisir.

Profil souhaité :
Port de vêtements professionnels adaptés
Manipulation du matériel lourd
Connaissance des normes HACCP
Connaissance des mesures en cas d'accident
Connaissance en hygiène alimentaire
Maîtriser les techniques de service en salle
Maîtriser les techniques de manutention et utilisation du matériel
Maîtrise et connaissance des dosages et de l'utilisation des produits de nettoyage
Maîtrise du pilotage du matériel, des machines, outils tranchants et dangereux

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Service en salle
• HACCP
• Manutention
• Plonge