Chef - Cheffe de Partie H/F - a la Table de Maitre Jacques

Dans le cadre de la saison estivale du restaurant La Table de Maître Jacques (34120 Pézenas), nous recherchons un chef / une cheffe de partie pour renforcer nos équipes. Le restaurant, d'une centaine de couverts, situé au coeur de L'illustre Théâtre de Pézenas et disposant des décors et divertissements inspirés de Molière et du XVIIè siècle, propose une cuisine raffinée.

Le personnel en cuisine devra être sensible au concept original du restaurant.

Si vous souhaitez participer à cette belle aventure culinaire et culturelle, contactez-nous.

Vos responsabilités principales seront :
- préparer et cuisiner les plats selon les standards du restaurant
- gérer une partie spécifique de la cuisine (entrées, plats, desserts)
- garantir un travail en équipe avec le chef de cuisine et les équipes (cuisine, salle) pour assurer un service fluide et de qualité
- maintenir l'environnement de travail propre et organisé.

Prise de poste rapidement, ouverture du restaurant en saison 7j/7

Secteur d'activité : restauration traditionnelle
Salaire : selon profil et expériences
Profil recherché : formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ...) et/ou expériences souhaitées en restauration traditionnelle ou gastronomique, esprit d'équipe, rapidité et rigueur, créativité/passion pour la cuisine

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Créativité
• Préparation des repas