Ouvrier Viticole H/F - 34

Le domaine La Voûte du Verdus est une exploitation familiale de 12 ha de vigne répartie sur plusieurs communes : Aniane, Puechabon, St Jean de Fos, Lagamas, situés en Terrasses du Larzac. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.
Nous produisons de l'AOC Languedoc et de l'IGP Saint guilhem le désert vinifiés dans notre cave située au coeur du village de St Guilhem le désert.Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un.e Ouvrier / ouvrière Vigneron.ne avec une évolution du poste vers Chef d'exploitation.

Rattaché.e au propriétaire du domaine, vous avez pour objectif de contribuer à la bonne exécution des travaux viticoles et vinicoles, dans une logique de rigueur, de qualité et de respect de l'environnement.
Vous travaillerez en relation avec le cabinet de conseil agronomique CICOVI pour le suivi du vignoble.
Vos missions sont les suivantes :
Conduite de la vigne :
- Participer aux travaux mécaniques : travail du sol, traitements phytosanitaires, écimages, transport des raisins, etc.
- Participer aux différents travaux manuels : taille, palissage, travaux en vert, vendanges ;
- Conduire un tracteur et effectuer les réglages des outils ;
- Assurer l'entretien courant du matériel.

Travail en cave
- Participer aux opérations de cave, de la réception du raisin jusqu'au conditionnement.

Travaux ponctuels sur le Domaine
- Réaliser ponctuellement des travaux d'entretien et de maintenance sur la propriété.

Traçabilité :
- Effectuer le suivi et le retour précis des opérations réalisées dans le respect des protocoles de traçabilité et des normes d'hygiène.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle : Au moins 2 ans d'exp
Issu.e, de préférence, d'une formation en viticulture, oenologie, agronomie ou tout autre cursus lié aux métiers du vin (Bac Pro à Bac +2), vous justifiez idéalement d'une première expérience à un poste similaire. Toutefois, les débutant.e.s motivé.e.s et les personnes en reconversion sont les bienvenues.
Passionné.e, curieux.se, vous possédez des connaissances ou manifestez un fort intérêt pour l'univers du vin.
Vous êtes attiré.e par le travail de la vigne, avec une sensibilité particulière à l'agriculture biologique. La connaissance des principes et exigences de ce mode de culture constitue un atout.
Vous aimez travailler en autonomie et savez faire preuve d'initiative afin de mener maintenir le niveau qualitatif du domaine.
Une bonne maîtrise des opérations manuelles au vignoble (taille, relevage, vendange.) est appréciée. Des connaissances des différents travaux en cave (vinification, soutirage, élevage) ainsi que des techniques de nettoyage des chais dans le respect des normes d'hygiène seront également valorisées.

merci de transmettre un CV et une lettre de motivation par mail