Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 34

Dans le cadre de la création d'un restaurant nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine.

Le restaurant est situé au coeur de L'illustre Théâtre de Pézenas.
Le restaurant d' un décor et divertissements inspirés de Molière, d'une centaine de couverts (2 services du soir), propose une cuisine raffinée.

Le ou la Chef(fe) devra être sensible au concept original du restaurant.

Vos talents vous permettent d'être force de proposition.

- Proposer une cuisine créative, travaillée, avec une identité forte,
- Créer une carte courte et changeante, à l'image du projet,
- Choisir des produits qualitatifs (recherche et validation des fournisseurs),
- Mettre en place la brigade (recrutement, formation, planning)

Si vous désirez participer à cette belle aventure culinaire et culturelle, contactez-nous.
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