Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 34

Notre établissement, situé sur le Port de Marseillan, recherche un chef de cuisine talentueux et expérimenté pour diriger notre équipe.
Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience, en accordant une grande importance à la créativité et la qualité.

Responsabilités :

Gestion de la brigade de cuisine, encadrement et formation du personnel.
Création et renouvellement du menu, en veillant à l'harmonisation des plats et à l'utilisation de produits frais et de saison.
Supervision de la préparation des plats, garantir la qualité et la présentation.
Contrôle des commandes et gestion des stocks.
Mise en place des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec la direction pour l'élaboration de stratégies de vente et la promotion de l'établissement.

Qualifications :

Expérience professionnelle significative en tant que chef de cuisine ou sous-chef.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Capacité de leadership et sens de la gestion d'équipe.
Créativité, passion pour la gastronomie et sens du détail.
Bonnes compétences en communication et organisation.
La maîtrise de l'anglais serai un plus pour la communication avec nos clients.

Service du Midi et du soir avec coupure.

Prise de poste CDI dès que possible